Rotkohl
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Rotkohl

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Für unseren Rotkohl wird der geschnittene Kohl mit Pfeffer, Salz und Rotweinessig mindstens 3 Tage mariniert. Zwiebeln und Äpfel werden angebraten, der marinierte Rotkohl zugegeben und mit Holundersaft und Gewürzen knackig gegart. Mit Salz. Pfeffer, Rübenkraut und Raz el hanut wird der Rotkohl abgeschmeckt.

Unser Rotkohl eignet sich als Beilage zur Ente, Wildgrichten und Rinderbraten. Natürlich kann der Rotkohl auch als Rotkohlstrudel oder -Tarte zubereitet werden.

Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenblatt (Variante 280g).