Kalbsjus
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Kalbsjus

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Bei der Herstellung unserer Kalbsjus werden Kalbsknochen angeröstet, mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen versetzt, mit Rotwein abgelöscht, mit Wasser aufgefüllt und lange reduziert. Damit Sie ihren charakteristisch käftig, würzigen Geschmak erhält.

Unsere Kalbsjus ist der Begleiter für alle kurzgebratenen Fleischgerichte, bei denen keine Sauce gezogen werden kann. Unsere Kalbjus schmeckt auch sehr gut zu Kartoffelpüree oder Rotkohl oder als Basis für eine Rahmsauce.

Weitere Informationen finden Sie auf unserem Datenblatt (Variante 170 g)